Acetosa: características, propiedades y beneficios

La acedera, o acetosa, es una planta muy común, fácil de encontrar y cosechar. Tiene hojas de color verde intenso: ricas en agua, ligeramente ácidas, ricas en vitamina C y hierro y otras sustancias que le dan un agradable sabor amargo.

Aunque muchos no lo sepan, la acedera es una planta muy rica en propiedades. Veamos algunos de ellos juntos.

Purificante y digestivo

Las hojas de acedera contienen amargos que tienen una acción desintoxicante y estimulante sobre el hígado y el estómago; la planta se puede utilizar en forma de decocción pero sus hojas también se pueden ingerir frescas, en ensaladas o como guarnición en platos. Las hojas de acedera también se pueden comer como si fueran espinacas, es decir, después de hervirlas, o se pueden añadir a sopas o verduras cocidas en general. También se puede preparar una salsa para acompañar pescados y carnes.

Laxante y diurético

Rica en antraquinonas, estimula la peristalsis intestinal y facilita el tránsito de desechos metabólicos . Por lo tanto, es excelente en caso de estreñimiento o hinchazón abdominal, especialmente si se consume fresco en la ensalada o se infunde en infusiones de hierbas por la noche antes de acostarse. También favorece la eliminación del exceso de líquidos.

Refrescante, descongestionante y tonificante

Gracias a sus principios nutricionales es muy útil para combatir los síntomas de la gripe y bajar la fiebre. Combate calambres y estados hemo-linfáticos. Aumenta las defensas inmunológicas al reducir la gripe, el estrés y las enfermedades de la microcirculación venosa. Además, gracias a la presencia de vitamina C, ayuda a la absorción del hierro.

Efectivo contra el acné y la dermatitis.

Gracias a la presencia de taninos, astringentes y descongestionantes, además de depurativo y antibacteriano, la acedera es perfecta para combatir el acné y la dermatitis. Puede pasar las hojas directamente sobre la piel o puede tomar una infusión de las hojas todas las noches. Para una acción más fuerte, es posible encontrar la tintura madre para aplicar sobre la piel en la medicina herbal.

También es eficaz contra las picaduras de insectos y las irritaciones de la piel por las mismas razones.

Además, los taninos también ejercen una acción calmante, excelente para aliviar la estomatitis, los dolores de garganta y la gingivitis.

Efectos beneficiosos de la acedera

Además de los efectos mencionados anteriormente, podemos decir que la acedera es:

  • antioxidante, previene las enfermedades cardiovasculares y reduce los radicales libres;
  • rico en vit. A, mejora de la vista, especialmente ceguera crepuscular;
  • combate la anemia gracias a la gran presencia de hierro;
  • combate el colesterol;
  • antiséptico, lucha contra infecciones y herpes;
  • combate el insomnio.

Contraindicaciones de la acedera

Aunque esta planta tiene muchas propiedades, no se recomienda en absoluto para quienes padecen cálculos renales, artritis, gota, reumatismo e hiperacidez debido a la presencia de oxalatos de calcio.

También podría causar nefrotoxicidad por lo que no se recomienda para niños y personas con problemas renales.

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